林俐岑營養師的小天地

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孕期養胎不養胖
當驗孕棒驗出兩條線的時候，恭喜你，肚子裡正孕育著小生命！

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麻仁乾酪義式餐包 (麻仁醬烘焙)
上次跟大家介紹利用「麻仁醬」所調製出來的乾拌麵醬料，真的是無比好吃！那醬料的比例也可以應用在火鍋的沾醬，生菜沙拉的淋醬也都非常適合唷。這次是要將麻仁醬運用在烘焙上，要教大家做鹹口味的「麻仁乾酪義式餐包」，快將筆記本準備好囉！

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黑芝麻麵包捲 (黑芝麻醬烘焙)
上次跟大家介紹黑芝麻醬用來製作芝麻鮮奶酪，味道及香氣都非常濃郁，而這次要來教大家，將黑芝麻醬運用在烘焙方面，所製作出來的黑芝麻麵包捲，真的是好香好好吃！在冬日的早上，烤好的黑芝麻麵包捲，再搭配一杯溫熱的豆漿或是鮮奶，好滿足的早餐唷。

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雞肉蔬食麻仁醬乾拌麵 (麻仁醬料理)
選用新鮮芝麻仁所製作出來的純麻仁醬，作成乾拌麵的醬料最合適不過了，這次選擇蛋白質含量高的紅藜麵條，再搭配上優質蛋白質來源-雞肉，以及多種蔬食，就搖身變成均衡的一餐囉！

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黑芝麻豆渣饅頭
黑芝麻粉可以廣泛地運用在許多的烘焙料理品項之中，這次也是思考了很久，在想該用黑芝麻粉教大家做哪些簡單又容易上手的點心呢？原本想要教大家做芝麻口味的瑪德蓮小蛋糕，但這需要模具，並非大家家裡都有瑪德蓮的模具，因此，最後選擇教大家做饅頭，饅頭的製作在小家庭中是相對簡單的，器具只需要有電鍋就可以做出好吃營養滿分的饅頭。

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一日在診間做糖尿病衛教，這位糖友好一陣子沒來看診抽血追蹤，這天出現讓我好生好奇，隨口問了一下「最近血糖控制的還好嗎？」他竟然面有難色、支支嗚嗚地表示，血糖控制壓不下來，甚至還越來越高。我問「是否這陣子飲食控制的比較不好呢？」他才跟我說「我好幾個月沒吃藥了，我鄰居說什麼喝桑葉水就可以降血糖！！我跟著喝，然後沒吃藥，但血糖仍舊降不下來。」
 

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減肥時，什麼是最需要克服的困難點？我想應該就是「飢餓感」吧！

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讓愷弟一試成主顧的芽米寶貝寶寶粥與米餅
(我家二寶愷弟，七個月大時)

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老實說，我吃過很多家黑芝麻醬的牌子，「芝初」的黑芝麻醬我很喜歡，喜歡那開罐撲鼻而來純粹的芝麻香氣，一聞就可以知道芝麻的原料很新鮮，吃起來自然就會很安心。芝初的黑芝麻醬上層浮著一層芝麻油，黑芝麻醬的原料只有「芝麻」沒有其他添加物了，直接抹在全麥吐司上，好香好順口，不像其他家的芝麻抹醬，加糖之外還添加了許多食品添加物，吃多了反而會增加身體的負擔。
你們平時會拿「黑芝麻醬」來做什麼點心或料理呢？

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