現代人飲食過度精緻，特別是在精製澱粉的食物方面，餐餐可能都是吃到白飯、白麵條，或是時常攝取精製麵粉的製品像是麵包、蛋糕、餅乾、糕點等，若時常攝取過多精製澱粉食物的話，很容易使得體內過多的糖分會囤積成內臟脂肪、體脂肪等，長期下來就會造成血脂及血糖等代謝異常的健康問題。在每日飲食指南的推廣下，建議民眾均衡攝取六大類食物，其中以澱粉主食的部份來看，更是鼓勵大家盡可能攝取「全榖雜糧類」食物為主，全榖雜糧類食物富含有維生素B群、膳食纖維、礦物質及微量元素等營養素，對於你的健康有非常大的益處，以一碗糙米飯舉例來說，和同等份量的白飯比較，糙米飯的纖維是白飯的5~8倍之多，膳食纖維能夠促進消化道蠕動，幫助排便，對於想要控制體重的人來說，膳食纖維更是不可缺少，因為纖維吸水會膨脹，能夠帶來飽足感，延緩飢餓。林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,678)
現在人生活作息不正常，常常得把工作帶回家繼續加班趕工，一熬夜的話就會想吃東西，若吃的又是鹹酥雞、滷味、泡麵等食物的話，熱量高又不好消化，對於身體的負擔也較重，長期下來，很容易讓體重失控，代謝失調。站在健康的角度，其實都會希望大家作息正常，早點休息，也盡可能不要吃消夜，我是幾乎不吃消夜的人，但以前餵奶時，餵完奶像掏空一樣，肚子超級餓，所以很能理解想吃消夜飢餓難耐的感覺，甚至減重衛教的患者也時常問我「營養師，有沒有熬夜肚子餓適合吃的健康食物呢？」其實不單是宵夜，下午肚子餓的時候，可以吃一些較無負擔的輕食，像是無糖優格、無糖豆漿、紫菜蛋花湯、低糖分水果(芭樂、奇異果)等食物，最近下午要是肚子餓的時候，我也會來一杯輕鬆無負擔的「3Plus搖窕清暢飲」，當作健康的機能性點心。 林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(969)
在我接觸過許多需要體重管理的人身上，我發現有一類的人，即使少吃多動，體重管理的成效還是不彰，如果你也是這樣的話，小心！很有可能你也是屬於「壓力型肥胖」的族群。什麼是壓力型肥胖呢？林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(791)
不知道大家在做體重管理最難克服的部分是什麼呢？我覺得最難克服的就是想吃點零食的嘴饞，有時候不是真的餓而是想吃點什麼東西。的確，希望做好飲食控制，於是遠離高熱量、高糖及高油的零食、甜食及點心，但往往過度壓抑想吃的慾望的話，有可能接下來反而就是更大的狂吃反撲，因此，體重管理的時候，滿足心裡那塊想吃的食慾還蠻重要的！林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,070)
幾位朋友久沒見面，趁著疫情緩緩，大家約著聚餐見面吃飯，有些人保養得宜，有些人卻顯老態，平時有在保養真的有差，我們總是說「年紀、外在只是拿來參考用，內在比較重要」但只要是女人，多少都會在意外觀，若是被猜到「看起來」比「實際年紀」年輕的話，保證開心的不得了！想要看起青春有活力的話，飲食上有沒有一些食材可以幫忙呢？林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(151)
「歲月催人老」說來還真是殘酷，現在的美貌可能不再像20出頭年輕時吹彈可破，笑起來也多了歲月的痕跡，當然你大可不必那麼在意外貌，這是自然的現象，可是女人嘛，難免都想要維持青春，想要和女兒走在路上讓人以為是姊妹。林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(417)
你所不知道的「油甘果」營養師在做營養衛教時，總是建議民眾要攝取足夠的蔬果來提升自我防護力，在台灣常見的水果之中，芭樂的維生素C可是首屈一指，而在農業相關的朋友介紹下，我認識了「油甘果」，沒想到油甘果的維生素C，在同等重量下，竟是芭樂的兩倍！林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(266)
從事居家長照服務多年，這幾年透過居家營養服務，發現許多居家長輩因為牙口狀況不佳，許多需要咀嚼的食物咬不動，造成飲食傾向以澱粉食物居多，蛋白質食物及蔬果往往攝取不夠，造成體力下降。居住在一起的家屬可能也不是很清楚應該要怎麼幫個案準備「均衡」的一餐，導致營養狀態每況愈下。俐岑會視個案的狀況及家中人力的配置，教導他們如何製備均衡的餐食，的確，有些個案的狀況會比較適合使用商業配方，尤其家中人力不足的情況下，採買食材、製備對家人來說可能都是一種壓力，所以往往有些家屬會問到，營養師您這邊有推薦哪一款「平價」又「好用」的營養品呢？林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(454)
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年過三十之後，我就特別留意身體的保養，平時的保養之道除了三餐盡可能均衡飲食之外，我還有一些養顏美容的小法寶要來跟大家分享。相信講到養顏美容，大家一定有聽過「蜂王乳」，但蜂王乳是什麼？有什麼成分在裡頭？對於我們人體又有什麼幫助呢？今天要來跟大家完整的分享與介紹囉~「蜂王乳」是一種天然的農產品，而非化學合成！林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(96)
