這幾年來，在居家營養服務以及平日診間的營養衛教之中，時常看到許多高齡長者，礙於牙口狀況不佳，許多食物咬不動以至於蛋白質的攝取不足，甚至是營養不均衡，因此，適時地運用即開即飲的營養品，來補充足夠的營養素是必要的！像是胃口不好的長者，建議以少量多餐的方式給予餐食，或是可以於早晨、餐間或是睡前飲用一罐均衡的營養品來增加熱量及蛋白質的攝取，既營養又便利。
- 1月 29 週五 202113:31
即開即飲「快樂田全養沛」，給我好體力！
這幾年來，在居家營養服務以及平日診間的營養衛教之中，時常看到許多高齡長者，礙於牙口狀況不佳，許多食物咬不動以至於蛋白質的攝取不足，甚至是營養不均衡，因此，適時地運用即開即飲的營養品，來補充足夠的營養素是必要的！像是胃口不好的長者，建議以少量多餐的方式給予餐食，或是可以於早晨、餐間或是睡前飲用一罐均衡的營養品來增加熱量及蛋白質的攝取，既營養又便利。
- 1月 02 週六 202119:45
牛蒡茶的養生之道
- 11月 27 週五 202023:05
秋冬暖身食材 大公開
- 11月 21 週六 202015:14
產後如何增加母乳量？
- 8月 25 週二 202000:45
外食族，減脂食戰攻略看這邊
每次健康講座與大家分享到減重相關的主題，大家都會對「外食族，該如何選擇食物？」非常感興趣！
現代人工作忙碌，為了方便快速，時常外食，根據2016年行政院主計處的發表資料顯示，高達93%的民眾養成外食習慣；其中 33.74%的民眾每週約有4天會出外用餐，尤其以年輕族群居多，且年年增加，每天攝取超過5份量的肉類，但是蔬菜水果的份量卻不足一份，長期下來，就會伴隨有很多慢性疾病及症狀的產生。
- 8月 11 週二 202011:51
[烘焙實驗室] 無法抵擋的肉桂捲~
讓人魂牽夢縈的《肉桂捲 》
這次肉桂捲的配方，主要是參考之前跟大家分享的黑芝麻麵包捲的配方 https://sophiakitchen.pixnet.net/blog/category/4371061 但因為手邊的生糙米粉已經用完，所以我有稍微將配方做微調，做出來也非常好吃唷！
- 7月 21 週二 202017:16
古早味 《黑芝麻口味-麥仔煎》食譜分享~好吃到停不下來！
麥仔煎，是我們兒時的記憶，你可以說它是「台式鬆餅」，裡頭包入你喜愛的餡料，剛煎起來外酥內鬆軟，真的好滿足！
今天俐岑營養師要來教大家做「芝麻口味」的「麥仔煎」，喜歡古早味的你，趕快做筆記囉！
- 7月 15 週三 202012:15
[減醣飲食系列] 減醣豆渣輕吐司 《核桃葡萄乾口味》早餐搭配
減醣豆渣輕吐司 (核桃葡萄乾)
《營養師的早餐搭配、食譜分享》
- 7月 14 週二 202011:08
夏日《減脂飲食》怎麼吃？
減脂飲食怎麼吃
炎炎夏日，別再放任自己想吃什麼就吃什麼，趕快卯起來飲食控制和運動吧！才能在海邊玩水之時，嶄露一下好身材！
- 7月 07 週二 202016:29
市售唯一【木寡醣乳酪蛋糕】適合全家大小食用的甜點
最近發現一款和我的減醣理念很相近的乳酪蛋糕，想要來跟大家分享。
甜點若是失去了甜味，就不叫甜點了！一直以來，烘焙製品一定會使用糖去做調味，多半是使用砂糖(二砂)、蔗糖、或是黑糖等，但這些糖其實都是屬於精緻糖的範疇，精緻糖攝取過多，容易造成齲齒、體重過重、血糖失控等健康問題，而我身為一名推行減醣飲食的營養師和糖尿病衛教師，在所力行的減醣烘焙領域之中，反倒是很常利用椰棕糖、或是糖醇、寡糖等來取代精緻糖做調味，除了不太會去影響血糖之外，對於健康或是體重控制都是有正面的影響。
