夏日減醣輕食 就選擇全家鮮食沙拉吧!

這陣子疫情逐漸趨緩,炙熱的夏天早已悄悄地到來,你準備好要迎接夏天了嗎?這才發現居家防疫期間吃肥的腰間肚肉及蜜汁大腿都跑出來見人,沒關係,趕緊跟著營養師開始飲食控制吧!

身為一位推廣減醣飲食的營養師,深知透過溫和且安全的減醣飲食模式,可以幫助大家更加輕盈,而「減醣飲食」不是不吃澱粉食物,而是在一個均衡的飲食原則之下,將「碳水化合物」的比例降低,減少精緻澱粉的攝取,改由全穀雜糧或是根莖類食物來取代,另外,每餐必須攝取足夠份量的蔬菜(1-2),有助於增加飽足感,促進新陳代謝。此外,攝取足夠的優質蛋白質食物也非常重要,像是豆腐、雞肉、雞蛋、魚類等,因為蛋白質豐富的食物需要較多時間消化,可以延緩餐間飢餓的感覺,讓執行熱量控制計畫的你,能夠事半功倍,因為不會餓就不會亂吃東西了。

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平時工作的日子,午餐我多半外食,而現在全家便利超商的外食選擇越來越多樣,今天就要來跟大家介紹夏日這三款沙拉,如何再搭配其他食物,就可以吃到均衡又符合減醣的飲食原則囉。另外,提醒大家一下,用餐順序建議先從蔬菜開始食用,再來才是蛋白質食物及澱粉食物,並且細嚼慢嚥,更有助於體態的維持喔!

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第一款:

 《凱薩沙拉一盒、媽媽煮藝-蒸蛋湯一碗、Hana蒸豆一份》 

這樣的搭配,在六大類食物之中,全榖雜糧類食物約1.2份、豆魚蛋肉類約3份、蔬菜約1.3份,可以同時攝取到多種蔬菜及優質的蛋白質食物,額外一提,蒸豆系列真的是我補蛋白質的小幫手,沙拉蛋白質不夠就來一包吧,即開即食,一包就可以提供5.6公克的蛋白質唷,現在有三種口味可以選擇,都很好吃!

原以為這樣的搭配碳水化合物應該不到一份吧,但沒想到也有1.2份唷,主要是因為凱薩沙拉裡含有些許麵包丁,適量的醣類是沒問題的。

*營養素計算不含沙拉搭配的和風醬汁

熱量(kcal) 碳水化合物(g) 蛋白質(g) 脂質(g)
252.6 18 22 11.4

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第二款:

《十品目田園沙拉一盒、即食嫩雞胸一塊、夯番薯()一根》

這樣的搭配,可以提供全榖雜糧類食物約2份、豆魚蛋肉類約4份、蔬菜約1.5份,這款沙拉不單單可以攝取到多種蔬菜,還可以吃到玉米粒及紅腰豆,雖然都是屬於澱粉主食,但纖維比白米飯高出許多,能夠維持健康,而這樣的搭配也超適合運動後的餐食選擇,即食嫩雞胸的脂肪比例較低,蛋白質豐富,可以幫助合成及修補肌肉組織,另外,搭配上膳食纖維豐富的番薯,非常具有飽足感!

*營養素計算不含沙拉搭配的和風醬汁

熱量(kcal) 碳水化合物(g) 蛋白質(g) 脂質(g)
277 30.1 28.5 4.7

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第三款:

《莎莎烤雞麵沙拉一盒、茶葉蛋一顆、Hana蒸黑豆一包》

基本上這款莎莎醬烤雞沙拉,裡頭已經含有約兩份的義大利麵,加上此款沙拉的蔬菜量約將近一份,所以我額外搭配的食物就會選擇口感鬆軟又方便的蒸豆,主要是因為這款蒸黑豆含有高蛋白質及膳食纖維,另外,再搭配上一顆茶葉蛋,就會非常具有飽足感囉!

熱量(kcal) 碳水化合物(g) 蛋白質(g) 脂質(g)
356.3 37.4 24.1 12.8

 

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其實在全家便利超商裡,還有好多不同種類的食物可以跟這三款沙拉做搭配,美味、輕鬆就達到減醣飲食的需求。便利超商已不再只是方便而已,還有更多的健康餐食等著你來發掘,其健康飲食的理念更是我非常認同的,也非常榮幸可以和大家一起來推廣全家健康志向!

https://event.family.com.tw/famihealth/

現在還有優惠活動喔!

5/6-6/2沙拉全品項+蒸豆系列省10元!

    林俐岑營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()